Červenou cibuli, která není tak štiplavá jako cibule žlutá, řada z nás zbožňuje pro její příjemnou vůni a nasládlou chuť. Tento druh cibule má všestranné využití ve studené kuchyni. Pro svou výraznou chuť je červená cibule oblíbená v teplé kuchyni. Tento druh cibule totiž dlouhým vařením ztrácí pouze barvu, svou typickou chuť si ale stále zachovává. Pokrmům na rozdíl od žluté cibule dodává jemnější a sladší chuť. Pro sušené maso je tedy ideální igrediencí, kterou ocení každý, kdo miluje sušené maso.
